Taikina. Ostin ehkä puoli vuotta takaperin bambuhöyryttimen, ideana juurikin tehdä dumplingeja. Laita vehnäjauhot ja suola kulhoon ja lisää vettä, kunnes muodostuu pehmeä taikina
Taikina. Kiinalaisteema jatkui meillä viikonloppuna dumplingseilla. Tee taikina. Voisi sanoa että dumplingit ovat kiinalaisten versio italialaisten ravioleista
Tällä kertaa suuntasimme Tullintorin East Asian Marketiin ostamaan valmiita taikinalevyjä. Viime viikolla iski armoton hinku saada itse tehtyjä dumplingeja
)kokeilla tehdä kuoritaikinankin itse. Olen kyllä tietoinen, että otsikkoni sujuva kiina ei ole synonyymiluettelo, vaan nuo ovat kaikki jokseenkin eri asioita, paitsi Jiaozi on kyllä kiinalainen nyytti elikkä sopii Chinese Dumplingin alle
taikina. Ihanien tamagoyaki -rullien lisäksi kokeilimme näitä dumplingeja heti lehden ilmestyttyä. Laita jääkaappiin maustumaan siksi aikaa, kun teet taikinan